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El trato digno y directo con el productor y el ingrediente que recibimos como resultado de esta relación son el punto de partida ideal para la creación de los platos de Donostia. Los esperamos con lo mejor del campo en nuestras mesas.

Tapas

Para nosotros es muy importante trabajar con productos del mercado local. Buscamos proveedores que nos ofrezcan lo mejor que se produce en nuestro país. Los invitamos a consultar nuestro tablero, allí encontrarán nuetras tapas. Con ellas se complementa la oferta de entradas y puede hacer su pedido a base de picar de todo un poco. Todo listo para compartir.

Brusqueta

De tartar de trucha
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Tortilla

De papa con queso paipa
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Tapas

  • Papas nativas bravas $14.900

  • Estrellados con morcilla $13.900

  • Garbanzos langostinos $28.600

  • Alcachofas mozzarella $25.900

  • Arroz enchilado de conejo $17.900

  • Panza de cerdo a la cerveza $22.900

  • Queso San Ubatense con piña $29.100

  • Paleta de res $29.900

Especiales

  • Tacos de cerdo de pastoreo con piñas rostizadas $23.200

  • Paté de ave con pepinos encurtidos $19.300

  • Paletilla de cordero con rábanos y oca $23.600

Entradas

  • Crema de remolacha orgánica $15.700

    Con trozos de aguacate y crema de leche.

  • Sopa minestrone campesina $15.700

    Con cebada perlada.

  • Ensalada de setas con vinagreta cremosa de alcachofa $19.900

    Con carimañolas de coliflor y guatila encurtida en eneldo. Semillas de calabaza.

  • Ensalada de palmito fresco a la parrilla $18.400

    Con antipasto de frijol de habichuela, aguacate y puré de ahuyama. Vinagreta de yacón y yogurt.

  • Tortelli verdes rellenos de ricota y acelga $24.300

    Cremoso de palmitos frescos. Queso sietecueros y pesto de tomates secos

  • Ravioli rellenos de suero costeño $25.100

    Con chontos confitados y chorizo antioqueño

Trucha

Envuelta en hojas de bijao a la parrilla

Pera asada

Con crumble

Albondigas

De cordero

Quesos artesanales

Brusqueta

De tartar de trucha

Pâté

Pesca fresca artesanal del pacífico

Alcachofas mozzarella

Portobellos

Con chorizo

Calle 29 Bis # 5-84, Bogotá

Lun - Jue: 12 - 4

Vie - Sab: 12 - 4 y 7 - 11

Dom: 12 - 5